こちらのサイトにあるMac用バイナリを利用します。
アプリケーションがインストールできる管理者権限でログインしている必要があります。
"ターミナル"を起動して、次のコマンドを入力します。
curl -s http://php-osx.liip.ch/install.sh | bash -s 5.4
パスワードを聞いてくるので、ログインパスワードを入力します。
ダウンロードに少し時間がかかります。その後たくさんメッセージが出ます。
ls /usr/local/php5 と入力して、下のようにファイルが出来ていればインストール成功です。